您的当前位置 >> 首页 >> 企业宣传片资讯-知识中心 >> 【节气说说看@冬至】冬至大如年,暖暖过冬至

【节气说说看@冬至】冬至大如年,暖暖过冬至

作者: 作佳影像 2017-01-06 浏览:0
概要文字: 今日冬至,是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

blob.png


今日冬至,是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

不要让传统在我们的生活中渐渐消失,药补不如食补,工作之余别忘了暖暖过冬至~

看看我们的《黄帝内经》怎么去表述的吧……

“五穀為養,五畜為益”的後面還有兩句話,叫做“五果為助,五菜為充”。在過去鬧饑荒、沒有糧食更沒有肉吃的情況下,人們只好吃草根、嚥樹皮,拿野菜來充饑。如果長時間沒有五穀五畜補益精血,光吃水果蔬菜的話,最終會把人以前儲存的能量和物質消耗殆盡,吃得人兩眼無神、臉色發綠、面有菜色,還會出現浮腫,臟器功能衰竭。現代社會雖然沒有饑荒,但是很多人為了減肥節食,自己主動不吃主食、不吃肉,光吃水果蔬菜,人倒是瘦了,但結果是全身功能衰退,出現厭食和抑鬱,甚至有的以自殺的悲劇收場。所以學習古人的飲食養生之道,一定要分清主次,切不可喧賓奪主。

blob.png


總的來說,五穀是基礎、五畜是補益,而水果和蔬菜可以幫助消化五穀和五畜的積滯。蔬菜蔬菜,蔬就是疏通的意思,特別是疏通胃腸消化道的阻塞和深部血脈內的凝滯。雖然蔬菜有這樣的作用,但也不能亂吃。現在人們都說吃綠色蔬菜,這並不是放之四海而皆準的道理。在北方冬季還吃綠色蔬菜是最蠢的做法。道法自然,冰天雪地裡哪還有綠色蔬菜?除非人為搭起大棚,在溫室裡面種菜。那個菜到是綠的,可是好吃嗎?有味道嗎?它少了一股氣,一股自然之氣。


還有人為了吃綠色蔬菜,就吃從海南空運過來的菜。可是要知道水土不服有兩種情況,一個是人到外地去,吃得上吐下瀉;另一種就是人在本地卻在吃外地的東西,同樣會吃得腹脹噯氣、上吐下瀉。冬天吃綠色蔬菜,也就是所謂的反季節菜,就會給心神和身體一個錯誤的信號,它們以為開春了,要咬春了,要升騰,升發了,結果生機提前啟動,腠理一開,碰到的卻是嚴寒冰雪、風刀霜劍,於是乎就吃病了。


blob.png

過去窮困的時候,我們活得倒是挺自然,別人家我不知道,反正我們家一入秋就會醃咸菜、醃酸菜,兩大缸,一家五口人一冬天都不夠吃。那時候能吃上冬儲大白菜都是奢侈品。經過醃製的菜一方面能提高消化功能,另一方面就是遏制了蔬菜的升發功能,保存保持在冬天的閉藏本性,符合冬季養藏的規律。


另外,冬天吃宿根、塊莖類植物,這也是冬天能在地裡刨出的東西,最有代表性的就是苤藍、蘿蔔、土豆、紅薯等等。所以老百姓說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。夏天人的陽氣散佈在體表,相對腹內顯得陰寒潮濕,所以夏天容易鬧胃腸疾病,這時候吃點熱性的生薑,能溫胃、散寒、化濕,降逆止嘔;而在冬天,人的陽氣收斂閉藏在腹內,,消化吸收功能增強,可以吃補益的食物,胡蘿蔔是窮人的人參,在冬季吃羊肉胡蘿蔔餡的餃子、包子是最香的。當然如果您肉吃多了,補大發了的話,可以吃白蘿蔔,生吃、燉著吃都行,白蘿蔔有消積化痰的作用。

blob.png

冬天裡最好吃、也最有益處的菜,還得說是菜乾或者是乾菜。夏秋的時候把茄子剪開掛起來曬乾,把葫蘆旋成條曬乾,豆角直接曬乾或者切成絲曬乾,到了冬天用乾菜燉上一鍋肉,再加點豆腐和粉條,吃起來又香、又健康。

blob.png

▎吃水饺

有谚语“冬至饺子夏至面”,认为冬天寒冷而人体耗热量多故应该多吃有营养的食品补充热量。因此有冬至日有吃饺子和馄饨的习俗,当然也有例外,如在四川、山东枣庄流行冬至当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同,但吃水饺最为常见。

blob.png

▎吃汤圆

南方的冬至饮食习俗,某些地方有冬至日吃汤团等甜食的习俗。冬至日会食用以米面制成的圆形食品,即“汤团”、“团子”、“团圆子”(在中国北方称为“丸子”),取圆形象征天与阳,寓意年终团聚。

blob.png

▎桂圆烧蛋

冬至古代为大节日,嘉兴重冬至,俗谚“冬至大似年”,保留古风。据《嘉兴府志》记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。

blob.png

▎桂花酒

苏州习俗,冬至日家庭成员团聚吃团圆饭,如有家人出门也会留一套碗筷悬念,其中饭前祭祝祖先,饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。此外还有饮冬至酒的习俗,酒水以酒和糖制作,一般是以冬至上市的桂花冬酿酒,老少皆宜。

blob.png

2016年只剩不到10天了,

最后几天,

为自己加油,

让2016年划上完美的句号,

一起迎接2017的到来吧!

Tag: 企业宣传片 企业广告片 影视广告制作 宣传片 拍摄宣传片 商业摄影 公司宣传片
相关案例 更多......

知识中心KONWLDGED CENTER

经典的表达源于我们专业的自信,长期的累积,客户的口碑,一丝不苟的工作态度以及细节的倾力把握

联系我们CONTACT US

经典的表达源于我们专业的自信,长期的累积,客户的口碑,一丝不苟的工作态度以及细节的倾力把握

致电项目顾问

请致电 021 60446137

18901700816 与经验丰富的

项目顾问进行交流

在QQ或微信上沟通

点击下列QQ头像或者微信图标

与我们取得联系

到我们这里来

上海市 普陀区 真北路988号 创邑 · 金沙谷2号楼322室

(地铁13号线真北路站3号出口)

Room 322, Tower 2 Jinsha gu,No 988 Zhenbei Road,

Shanghai, China P.C. 200333

作佳影像服务号
作佳影像订阅号

微信扫一扫,

参与互动活动

关注我们

赢取免费拍摄服务

填写需求信息给我们
提交

或发送需求邮件至:

brand_info@zjimages.cn